荆州地处江汉平原的腹地，又属我国“鱼米之乡”的地域，沃野千里，物产丰富。 这里气候温和，雨量充沛，而且湖泊众多，灌溉方便，因此盛产多种北亚热带农作物，其中尤以水稻最为出名...

荆州甜酸独蒜 其原料是一种不分瓣的野生大蒜，后来菜农引种，成为荆州地区特产。用它腌制的甜酸独蒜，颗粒溜圆，乳白晶亮，酸甜香脆，是开胃健胃、增加食欲的佳肴。还有预防肠道感染...

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